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牛肉干的做法_3

2018-11-08 06:22:33
牛肉干的做法 “老公比较喜欢吃牛肉干 将就做点吧 做的过程中很呛鼻子
肉味大于调料味,跟外面真空包装的味道正好相反” 食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 盐 适量 葱 适量 生抽 适量 咖喱粉 适量 糖 适量 十三香 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 辣椒 适量 姜 适量 中辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 牛肉干的做法步骤 1准备好材料 2把牛肉切大块准备下锅去浮沫,葱姜辣椒切叮,所有的粉末状调料加到生抽里拌均匀 3牛肉下锅,至表皮变色,去浮沫 4牛肉切成条状 5把葱姜辣椒爆锅后放入牛肉大火翻炒 6炒出汤汁后,把水分倒干净 7再放入事先调好的料汁大火翻炒 8炒到很干后放入烤箱再大火烘干20分钟撒上芝麻,鲜嫩有嚼劲的肉干就做好了,对比外面的牛肉干真的好吃,大料味少,肉香味多
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