开胃茄汁煎鸡翅

2018年10月13日 来源:

主料

鸡翅中 :适量

辅料 姜 :适量料酒 :适量蚝油 :适量盐 :适量糖 :适量番茄沙司 :适量

具体步骤步1. 鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。第二步2. 锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。第三步3. 锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。第四步4. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。第五步5. 装盘即可食用。

烹饪技巧鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。

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