现在猪价暴跌为下半年到明年暴涨埋下隐患

2019年05月18日 来源:

现在猪价暴跌为下半年到明年暴涨埋下隐患

“250克小包装带皮去骨前腿3.9元,肋排13元/斤,这猪肉的价格真是越来越便宜了。”昨日,家住翠柏路的许女士收到一份超市的促销单,整整两页都是猪肉的促销信息,与近日不断增高的蔬菜价格相比,猪肉开始变得“廉价”。不仅是宁波,全国的猪肉价格也已经连续十几周下跌。猪肉价格缘何“跌跌不休”?又会有那些后市影响?    通讯员陈绮 罗威陈韬    市场    猪肉价格跌到3年来的点    在翠柏路一家超市,猪肉的零售价为前腿肉7.9元/斤,后腿肉8.1元/斤,条肉9.5元/斤,纯精肉10.9元/斤,超市生鲜部工作人员说,价格还有可能进一步下降。又走访中心、高塘几家菜场,条肉和腿肉的价格都在10元/斤左右。“现在的猪肉价格可以说跌到了3年以来的点。”据中心菜场的工作人员查女士介绍,猪肉的价格自2007年攀升到一个高位,当时腿肉卖到13元/斤,从2008年开始有小幅回落,今年春节过后更是持续下跌,“近清明将至,买条肉做羹饭的市民增多,条肉价格有几毛钱的回升,但也只是暂时性的”。    据宁波市贸易局的统计,今年以来猪肉的批发价一路下探,从1月的18.12元/公斤,下降到2月的17.08元/公斤,3月跌至15.12元/公斤。    养殖户    出栏一头200斤的猪亏损150元    从屠宰场了解到,目前,宁波毛猪的收购价(出栏价)是5.3元/斤,批发给市场的猪肉价格是7.5元/斤。    养猪户们近很“闹心”。猪肉价格在下探,另一方面,猪饲料的价格却呈现上涨势头。“从去年底开始,已经连续亏损3个多月了。”宁波市大型养殖企业、梅湖牧业的卢经理说,猪饲料的主要原料,玉米、豆粕、麦麸的价格比去年高了近1成,这直接导致了成本的增加,再算上人工费用等其他开销,一头猪的成本在5.5元/斤~6元/斤,高于出栏价5.3元/斤。以每斤亏损0.7元计算,出栏一头200斤的猪,亏损在150元左右。    养殖企业遭遇困难,但要调整却不是那么简单。卢经理说,即便价格低,猪长到一定体重就要出栏,所以亏本也得卖。养猪是一个周期较长的行业,小猪从出生到出栏,需要半年左右的时间,如果养殖户减少生产量,影响的是未来的供应和价格,所以轻易不会考虑调整养殖规模。而要调整猪的种类就更费时费力,以他们的规模计算,要把猪的种类更换一遍,至少需要1年半的时间,预算在200万元左右。因此,养殖企业目前仍保持正常情况的运营。    而对于中小型养殖户而言,能支撑下去更非易事。“这两个月每月要亏损四五万。”宁海东顺养猪厂的张先生说,目前养猪厂有母猪200头,每月又要产出300头的小猪。他表示,还会继续支撑一段时间,对于后市的预期,张先生仍在观望,但他并不很看好,“夏季是猪肉消费淡季,消费量上不去,价格也难拉高。”据他了解,散养户关门停产的不在少数。    观点    养猪的人多了,猪肉价格自然下降    “养猪的人多了好多,猪的数量大大增加。”宁海东顺养猪厂的负责人张先生感叹,做为养猪人,他直接的感受是市场供过于求,“尤其是去年,不少农民工返乡搞养殖,小规模的农民工养猪户多了不少。”张先生说,从全国范围来看,2007年猪肉的价格一路高歌猛进,2008年,为了缓解猪源紧张,政府出台了大量政策,农业部把母猪补贴从50元/头上升到100元/头,鼓励生猪养殖。猪肉价格的攀升和政策的扶持,刺激了养猪户数量的增加和养殖规模的扩张,四川、河南、湖北、浙江台州等地,养殖户数量大增。养殖量的增加又导致市场供应趋于饱和,猪肉价格下降,养殖户收益降低,处境艰难。“猪肉价格越往下掉,养殖户们越争着卖,未到出栏时间的猪提前出栏销售,进一步拉低了价格。”

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