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自制剁椒113

2018-10-13 21:24:08

主料

红椒 :1000 大蒜 :250

辅料盐 :适量 花椒 :适量白糖 :适量

具体步骤 步1.盐和花椒放锅里炒至花椒香。 第二步2.红椒洗净晾干水分。 第三步3.剁碎装在容器里。 第四步4.放入花椒盐拌匀,放冰箱腌一晚上。 第五步5.已经蔫了不少,滗去多余的水分。 第六步6.大蒜去皮剁碎。 第七步7.加在红椒中,加盐和糖拌匀。 第八步8.装入消毒过且无水无油的瓶里密封,一个礼拜后可以食用。 第九步9.成品 。

烹饪技巧加花椒盐,口感更好一些,也可以直接加盐。

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