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炖羊腿

2018-09-15 22:38:13

做法:羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水汽四漫,这味道使你有种置身羊肉馆的感觉)

准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋~~

倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟

加入适量盐调味,撒一些香菜

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