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圆白菜炒豆皮的做法

2018-11-08 06:26:14
圆白菜炒豆皮的做法 “圆白菜又称包菜,卷心菜,是北方菜桌上常见的蔬菜。它的口感清脆,或炒或拌,非常受喜迎,它也是我家餐桌上常见的一道菜。今天的这道圆白菜炒豆皮,既有圆白菜的脆爽,又有东北豆皮的软嫩筋道。虽然是一道素菜,却营养丰富,回味无穷。” 食材明细 主料 圆白菜 半个 东北豆腐皮 一块 辅料 植物油 30克 盐 少许 大蒜 两瓣 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 圆白菜炒豆皮的做法步骤 1圆白菜去掉老叶,洗净,一分为二 2切成细丝 3豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝 4大蒜拍扁,剁成末 5锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀 6倒入豆腐皮,翻炒均匀 7撒少许盐翻炒均匀,白菜丝变软后,撒入蒜末,翻拌均匀后出锅 8虽然是素菜,却清香脆爽,很下饭
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